ここ数年、新潟県で盛り上がっているのが「麻婆麺(マーボーメン)」。
ラーメンに麻婆豆腐をかけたものが王道で、激辛のパンチが効いたもの、背脂こってり、チーズ入りなど、各店が工夫を凝らしています。
そんな中でも、江南区にある「ラーメン工房まるしん」の麻婆麺は有名で大人気!
バラエティ番組「マツコの知らない世界」でも紹介され、気になった人も多いのではないでしょうか?
そこで今回は、「ラーメン工房まるしん」の麻婆麺の通販やお取り寄せができるのか、店舗の場所やメニューについてまとめました。
マツコの知らない世界に「ラーメン工房まるしん」が登場
ご視聴ありがとうございました‼️
— マツコの知らない世界 7/26(火)よる8時57分〜麻婆麺🍜&絶景洞窟⛑ (@tbsmatsukosekai) July 19, 2022
次回は
🍜〜麻婆麺&洞窟絶景の世界〜🧗🏻#麻婆麺の聖地はとある県ですって#極楽の世界へ一緒に行きましょう#洞窟涼しそう pic.twitter.com/pg2roALuD4
新潟県にある「ラーメン工房まるしん」が、2022年7月26日放送の「マツコの知らない世界」に登場しました。
ラーメン工房まるしんは、35年以上の歴史がある新潟のラーメン専門店。

「麻婆麺」は昔からメニューにありましたが、人気が出始めたのはここ数年のこと!
最近では7割以上のお客さんが「麻婆麺」を注文するそうです。

ラーメン工房まるしんの麻婆麺は、
- 醤油ベース
- ストレートの細麺
- 濃厚でとろみが強い
- 甘辛い旨味がある
- 山椒が爽やかに香る
などの特徴があり、麻婆麺の中では、シンプルに王道をいくタイプと言えるでしょう。

辛さは控えめに、子供からお年寄りまで味わえる味付けになっているのが嬉しいですね。
ラーメン工房まるしんの麻婆麺は「一度食べたら病みつきになる!」と言われています。
ラーメン工房まるしんの麻婆麺の通販・お取り寄せできる?

そんな大人気の麻婆麺を自宅で楽しむ方法はないのでしょうか?
通販やお取り寄せの情報を調べてみたところ、
残念ながら、2022年現在、レトルトなどの通販やお取り寄せはない
ことがわかりました。
やはり直接お店に行って、熱々の麻婆麺をいただく方法しかないようですね・・・。
美味しい麻婆麺を通販・お取り寄せしたい場合は、
同じく新潟の名店「中華麺食堂かなみ屋」の「麻婆麺」もおすすめですよ!
もっと気軽に新潟の麻婆麺を味わいたい方は、
こちらのご当地限定のカップ麺もいかがでしょうか?
ラーメン工房まるしんの店舗の場所はどこ?

麻婆麺で有名な「ラーメン工房まるしん」の店舗は、新潟県内に1つのみとなっています。
平日でも席がすぐに満員になるほどの人気店。

営業は昼時間のみなのでご注意くださいね!
店舗の住所や場所、営業時間などはこちらです。
店名 | ラーメン工房まるしん |
住所 | 新潟市江南区早通5-1-2 |
営業時間 | 11:00〜14:00 |
定休日 | 月曜日 |
電話番号 | 025-381-8649 |
テイクアウト・配達 | なし |
ラーメン工房まるしんのメニューは?
ラーメン工房まるしんのメニューは、
- つけめん
- ラーメン
- 坦々麺
- マーボ麺
- 汁なしマーボ麺
- 味噌ラーメン
- タンメン
- ワンタン麺
など、ラーメン専門店なだけあり豊富です!
その中でも人気メニューが、「つけめん」「麻婆麺」「汁なし麻婆麺」です。
つけめん・ごまだれ 910円

35年前の創業時からある「つけめん・ごまだれ(1.5玉)」(910円)。
「ラーメン工房まるしん」は、新潟のつけ麺の草分け的存在なので、まさに伝説的なメニューと言えます!
- まろやかで酸味のある醤油だれ
- ごまだれ・煮干し・鰹節でとった風味高い出汁
- ツルッとした細麺
つけ麺といえば「太麺」が主流ですが、新潟県民の好みに合うように細麺にしたんだとか。
あっさりとしていて、お蕎麦のようにスルスルっと食べられる人気メニューです。
マーボ麺 900円

新潟の「麻婆麺ブーム」で人気が出始めた「マーボ麺(900円)」は、一番の看板メニューとなっています。
醤油ベースの甘辛いとろみのあるスープに細麺がよく絡んで、病みつきになる味。
- ネギとふわふわの豆腐
- コリコリとしたキクラゲの食感
- 爽やかな山椒がアクセント
子供からお年寄りまで楽しめるように辛さは控えめで、卓上のラー油や紅しょうがで調節可能です。
また、山椒がお好きな方は増量もできるそうです。
汁なしマーボ麺 900円

「マーボ麺」と見た目が似ていますが、こちらは「汁なしマーボ麺(900円)」です!
夏場でも汗だくでマーボ麺をすすっているサラリーマンを見て思いついた商品なんだとか。
こちらの「汁なしマーボ麺」の特徴は、
- 冷水でしめた麺に麻婆あん
- マーボ麺よりとろみがある
- 夏場や猫舌の人でも食べやすい
という点ですね。
こちらは通年メニューとしてあるので、お好みに合わせて注文してみましょう!
まとめ
今回は、新潟県にある麻婆麺の名店「ラーメン工房まるしん」について取り上げました。
元々は「つけ麺」の有名店でしたが、ここ数年の「麻婆麺ブーム」で注目され、子供から大人まで食べやすい味付けが人気に。
最近では、「マツコの知らない世界」でも取り上げられ、さらに人気に火がつきそうですね。
残念ながら、通販やお取り寄せなどはしていないので、新潟にお立ち寄りの際にはぜひ店舗へ訪れてみてください!
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